Das Tomatenkonzentrat ist in der Küche sehr beliebt, weil sie Geschmack und Benutzerfreundlichkeit erleichtert. Es kann verwendet werden, um Fleisch, Fisch, Gemüse oder Nudelgerichte zu würzen oder Saucen, Suppe, Marinaden oder Gewürze zuzubereiten. Es ist auch sehr geschätzt für seinen Reichtum an Lycopin, einem Antioxidans, der den Organismus vor freien Radikalen schützen kann.
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